ー １人前 ー
栄養素／材料
栄養値
・カロリー：401 kcal
・たんぱく質：38 g
・脂質：5 g
・糖質：51 g
材料
- そば（乾麺） 〜 70g
- 鶏むね肉（皮なし） 〜 120g
- 長ねぎ 〜 50g
- 一味唐辛子 〜 適量
材料「 A 」
- 水 〜 250ml
- 麺つゆ 〜 大さじ2
- 塩 〜 ひとつまみ
- ごま油 〜 小さじ1/2
栄養調整 食材
- たんぱく質 10g 増減
▶︎ 鶏むね肉 40g 増減 - 糖質 10g 増減
▶︎ そば 15g 増減
食材量の増減に伴う味付けはお好みで調整してください。調味料の栄養も含めて計算するようご注意ください。（面倒な場合「調味料はそのまま」がおすすめ）
また、調整用食材には主要栄養素以外も含まれるため、完成時の栄養値には多少の誤差が生じる場合があります。
作り方
- 鶏むね肉：120g
一口大に切る - 長ねぎ：50g
斜め切り - そば：70g
茹でて水気を切る - 鍋に
材料「A」を入れ火にかける
・水 250ml
・麺つゆ 大さじ2
・塩 ひとつまみ
・ごま油 小さじ1/2 - ④が沸騰したら
鶏むね肉を入れる - 鶏むね肉に火が通ったら
長ねぎを加えて1分ほど加熱する - 器にそば・つゆを入れ
お好みで一味唐辛子をかけたら完成！
ー １.３人前 ー
栄養素／材料
栄養値
・カロリー：521 kcal
・たんぱく質：49 g
・脂質：7 g
・糖質：66 g
材料
- そば（乾麺）〜 91g
- 鶏むね肉（皮なし）〜 156g
- 長ねぎ 〜 65g
- 一味唐辛子 〜 適量
材料「 A 」
- 水 〜 325ml
- 麺つゆ 〜 大さじ2.6
- 塩 〜 ひとつまみ
- ごま油 〜 小さじ2/3
栄養調整 食材
- たんぱく質 10g 増減
▶︎ 鶏むね肉 40g 増減 - 糖質 10g 増減
▶︎ そば 15g 増減
食材量の増減に伴う味付けはお好みで調整してください。調味料の栄養も含めて計算するようご注意ください。（面倒な場合「調味料はそのまま」がおすすめ）
また、調整用食材には主要栄養素以外も含まれるため、完成時の栄養値には多少の誤差が生じる場合があります。
作り方
- 鶏むね肉：156g
一口大に切る - 長ねぎ：65g
斜め切り - そば：91g
茹でて水気を切る - 鍋に
材料「A」を入れ火にかける
・水 325ml
・麺つゆ 大さじ2.6
・塩 ひとつまみ
・ごま油 小さじ2/3 - ④が沸騰したら
鶏むね肉を入れる - 鶏むね肉に火が通ったら
長ねぎを加えて1分ほど加熱する - 器にそば・つゆを入れ
お好みで一味唐辛子をかけたら完成！
ワンポイントアドバイス
・鶏むね肉は必ず「皮」を取ること
・ごま油の使いすぎに注意
（脂質を下げたい場合、なくてもOK）